もうすぐまちに待った、一大イベント!!
そうです!バレンタインデーです。

ついでに、女子力なんかも上がっちゃう、楽しくドキドキな日ですよね☆

今年のバレンタインはチョコレートじゃないものを贈ってみませんか?

毎年の定番は、やっぱり王道をいくチョコレートだと思いますが・・・
たまにはチョコレート以外のものでアプローチしてみたくないですか?

もちろん彼氏だけではなくて、義理チョコや友チョコやご家族などにもおすすめです。

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マカロンを手作りしてみましょう!

見た目の高級感からか、とっても難しそうに見えてしまいがちなマカロン・・・
そんなことはありません!!

ポイントさえ掴んでしまえば、けっこう簡単かもしれませんよ。
ぜひ、プレゼントする人のために手作りしてみて下さい。

いつもの年とは違うプレゼントにもらった人も、嬉しくなってしまうかもしれません!
さぁ、どんなマカロンが出来上がるのか、挑戦してみましょう。

誰でも簡単!かわいいマカロン☆

チョコマカロン出典:http://cookpad.com/recipe/3218819#share_mail

初めて挑戦する人にも簡単!チョコマカロンのレシピを紹介します。

材料

*マカロンの生地*

  • 卵白・・・・・・・・・・・・3個分
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・105g
  • アーモンドプードル・・・・・55g
  • ココアパウダー・・・・・・・15g
  • 薄力粉・・・・・・・・・・・8g
  • *ガナッシュ*

  • 製菓用チョコレートミルク・・100g
  • 生クリーム・・・・・・・・・100ml
  • 無塩バター・・・・・・・・・10g
  • 作り方

    ①バターは室温に戻して、アーモンド・ココアパウダー・薄力粉・砂糖50gをふるっておきます。天板にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に予熱しておきましょう。

    ②清潔なボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡がぶくぶくと出てくるまで泡立てましょう。

    ③砂糖55gを5~6回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てて下さい。心配なときは、そこから3分泡立て続けましょう。

    ④ふるっておいた粉類を再びふるいながら③を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜて下さい。

    ⑤絞り袋に丸口の金型をセットして、④を入れます。クッシングシートを敷いた天板に同じ間隔で、直径4cm大に絞りましょう。

    ⑥180度に予熱しておいたオーブンで13~15分焼き、焼き上がったらケーキクーラーなどに乗せて冷まします。

    ⑦ガナッシュを作ります。チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れて、50~55度の湯煎でゴムベラを使いゆっくり混ぜ溶かして下さい。

    ⑧鍋に生クリームを入れて火にかけ、プクプクと泡が出てきたら火を止め、⑦を少しずつ加えながら泡立て器で素早く混ぜましょう。

    ⑨分離してしまったら、しっかりと混ぜなめらかな状態にしてから残りの生クリームを加えて下さい。生クリームが温かいうちに作業しましょう。

    ⑩絞り袋に⑨を入れ⑥の生地が冷めていたら、平らな面に円を描くように絞り出し、もう一枚の生地を重ねてサンドしたら出来上がりです!!

    ※メレンゲをしっかりと泡立てることがポイントになります。粉類を混ぜすぎないように注意しましょう。そして、道具は必ず清潔なものを使って下さいね!

    クックパッドはこちら

    動画はこちら

    他にも

    ちょっぴり可愛らしくリラックマのマカロンや、カラフルマカロンも作れちゃいます。ぜひ、チェックしてみて下さいね!!

    リラックママカロン
    http://cookpad.com/recipe/1330474#share_mail

    マカロン
    http://cookpad.com/recipe/3142243#share_mail

    いかがですか?
    いつもとちょっと違ったバレンタインになりそうですね!

    かわいいマカロン☆作りにチャレンジしてみて下さい。