今年のクリスマスは何を作ろうかなぁ?なんて悩みますが、クリスマスケーキは外せないメニューです。
彼と過ごすクリスマスに、手づくりケーキを作りましょう!!

あなたはどんなクリスマスケーキを作ってあげたいですか?

クリスマスケーキといえば、白くて甘~いケーキを思い浮かべますが・・・
男の人は、甘いものが好きな人ばかりではないようですよね。

だとしたら、甘さひかえめのシンプルクリスマスケーキを作ってみませんか?
きっと彼も、ほっこりと暖かい気持ちになりますよ。

可愛くデコレーションできるクッキーの作り方も合わせて紹介しているので、ケーキが苦手という彼にはこちらをプレゼントしてみましょう。

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甘さひかえめシンプルXmasケーキ

材料

  • 薄力粉・・・・・80グラム
  • イチゴ・・・・・3パック
  • 全卵・・・・・・2個
  • 黄卵・・・・・・2個
  • 生クリーム・・・200cc
  • グラニュー糖・・30グラム
  • 和三盆糖・・・・80グラム
  • 牛乳・・・・・・20cc

作り方

 
①オーブンを170℃で余熱し、型にクッキングシートをいれて薄力粉をふるっておきます。

②黄卵・全卵を混ぜ合わせ、和三盆糖を何回かに分け入れます。

③薄力粉を加えてから、下から上にかき混ぜ、ひと肌に少し温めた牛乳を入れて、混ぜすぎないようにサックリと混ぜます。

④型に流して、軽くトントンと空気を抜いて下さい。

⑤170℃で18分焼いて冷ましたら、スポンジを半分に切ります。

⑥生クリ―ムにグラニュー糖を混ぜ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てます。

⑦一枚のスポンジの上に生クリームとイチゴを並べて、サンドします。

⑧全体的に生クリームがぬれたら、ケーキの上にイチゴをたっぷりあしらって、まわりを生クリームでデコレーションしたら出来上がりです。

※甘さをひかえるために、必ず和三盆糖を使用しましょう。

シンプルXmasケーキは出来上がったので、つぎは、可愛くデコレーションできるクッキーを作りましょう!!

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アイシングクッキー

アイシングって聞いたことありますか?
純粉糖とレモン果汁と水で作りますが、プレーンのクッキーを可愛く変身させることができます。

これも、ちょっとだけ甘さひかえめにしてみましょう!
テーブルの上がいっきに楽しくなります。

材料

  • 薄力粉・・・100グラム
  • 砂糖・・・・大さじ2
  • マーガリン・・・大さじ4
作り方

 

①ボールにマーガリン・砂糖を入れよく混ぜ、薄力粉を半分づついれて切るように混ぜます。

②残りの薄力粉も加え、こねるように練っていきます。

③ビニール袋に入れ冷蔵庫で二時間休ませてください。

④ビニール袋に入ったまま麺棒でのばし、ビニール袋の上を切り取り、打ち粉をしてから好きな形に型抜きしていきます。

⑤トースターでも十分焼けるので、クッキングシートを敷きクッキーを並べて、13分~15分焼き、冷ましてください。

⑥アイシング用の粉なども活用して、デコレーションしていきましょう。

ハートや星のクッキーに、アイシングで色をつけてチョコペンなどで彼へのメッセージを書いたり、アラザンで雪をイメージしたりすれば大人可愛いアイシングクッキーの出来上がりです!!

シンプルXmasケーキと並べて、彼とのクリスマスを
楽しんでみてはいかがですか?